Per uno sportivo l’alimentazione è importantissima.
Cominciamo parlando della colazione.
È il primo pasto del giorno ed interrompe il lungo digiuno notturno, dunque deve fornire l’energia necessaria per affrontare la prima parte della giornata o un allenamento.
Posto che non c’è una colazione ideale, è molto importante sapere se la colazione sarà un pasto pre/ post allenamento o semplicemente il primo pasto della giornata.
In generale, è importante introdurre tutti i macronutrienti:
–carboidrati, complessi (preferibilmente integrali) e semplici (frutta, confetture o miele)
–proteine: latte o yogurt, albume, bevande o yogurt vegetali, formaggi magri o affettati
–grassi: cacao o cioccolato fondente, frutta secca/burro di frutta secca, semi oleosi, avocado, tuorlo dell’uovo.
Alcuni esempi:
-latte/yogurt magro, muesli naturale, mandorle
-pancake/crèpes di albumi e farina d’avena con sciroppo d’acero, noci e cannella
-porridge con latte magro o vegetale, mela e semi di girasole
-yogurt greco, banana, cioccolato fondente e fiocchi di farro
-pane tostato, un uovo strapazzato e una spremuta
-fette biscottate integrali con avocado e confettura.
Si può abbinare anche una bevanda tipo thè, caffè o un infuso non zuccherati.
Pre-allenamento, dovrà essere leggera e facilmente digeribile, povera di grassi e proteine (meglio evitare i latticini) ma più ricca in glucidi semplici, per dare lo sprint iniziale, e complessi per avere energia nel lungo periodo evitando l’ipoglicemia reattiva. Importante consumarla almeno un’ora/un’ora e mezza prima di allenarsi.
Esempi di colazione pre-allenamento:
-spremuta con un toast (pane integrale tostato con una fetta di prosciutto cotto)
-fette biscottate, confettura, un bicchiere di latte di avena
-porridge con acqua, mela e cannella.
Post allenamento invece bisogna recuperare proteine e glucidi!
Dunque ci servirà buona quota di entrambi e una piccola percentuale di grassi, ad esempio così:
-porridge, yogurt greco, banana, cacao
-pane tostato, omelette di albumi e semi di chia, kiwi.
Per eventuali chiarimenti e approfondimenti sull’argomento trattato puoi contattarmi tramite mail, laura.bastolla@gmail.com oppure in direct su Instagram @drlaura85.
Buona Colazione a tutte!
